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割烹 さゞ波

割烹・懐石

新発田で85年余り続く、創意あふれる老舗割烹

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「割烹 さゞ波」新発田で85年余り続く、創意あふれる老舗割烹
現在は三代目店主が切り盛りする、新発田市役所近くの老舗割烹です。和気あいあいとした雰囲気の賑わいある当店だからこそ、おひとり様でも気軽に立ち寄れるお店になっているのではと考えております。
地元ならではの食材を使用し、創意あふれるおまかせ料理でお客様の目と舌を楽しませる事を喜びとしております。

こだわりのポイントは数多く! 当割烹で愉しいお食事を!

地物素材にこだわり、旬の鮮魚を市場で仕入れてお刺身などでご提供。先代から変わらないこだわりは料理を引き立てる「器」でございます。有田焼や九谷焼など、日本ならではの伝統の詰まったものを目でもお楽しみください。
また、新発田市内・新潟県内で厳選した日本酒も種類豊富に取り揃えております。
ほか、二段弁当(2,000円~)や、新年を祝うおせち(要問い合わせ)もご用意いたします。お問い合わせをお待ちしております。

お席は1階カウンター10席。小上がりは2~4名様。2階の個室は2名様よりご用意(別途席料お一人様700円)。
旬の地魚お造り盛り合わせ「割烹 さゞ波」
旬の地魚お造り盛り合わせ
新年を祝うおせち(要問い合わせ)「割烹 さゞ波」
新年を祝うおせち(要問い合わせ)

「さゞ波」メニュー 一例(内容は時季により変動)

■「コース」…5,000円~

■「旬の一品」…時季によりますが、1,000円~
春は、サクラマス・山菜。夏は、岩牡蠣・うなぎ。秋は、きのこ・秋刀魚。冬は、寒ぶり・真鱈 など。

■「旬の地魚お造り盛り合わせ」…1,500円~
新潟の地魚を市場で仕入れ、新鮮な魚をお刺身で提供。お酒にもよく合う人気の盛り合わせ。
味と目で楽しませる料理をご用意してお待ちしております「割烹 さゞ波」
味と目で楽しませる料理をご用意してお待ちしております
おすすめについてなどお気軽にお声掛けくださいませ。「割烹 さゞ波」
おすすめについてなどお気軽にお声掛けくださいませ。

大人の隠れ家で店主との会話を楽しみながらお食事をご堪能下さい

ちょっとロックで会話好きな店主が目の前で料理を振る舞います。
新道・掛蔵通り保存推進協議会への参加や全国雑煮合戦への出店など、新発田の歴史や地元の味を大切にしながら「まち全体を賑やかにしたい!」という情熱は人一倍。
もちろん料理は手間暇かけ、こだわりをもってお出ししますが、どうか「敷居が高い」なんて思わずにお気軽に足を運んでいただきたいと思います。
おひとり様でふらりとお越しいただくのも、大切な方と来ていただくのも大歓迎でございます。
隠れ家のような当店で、お酒や料理を存分に楽しんでいかれてください。
名称割烹 さゞ波
フリガナカッポウ サザナミ
住所957-0053 新発田市中央町3-12-2
アクセスJR新発田駅より徒歩約15分
新発田市役所より徒歩約3分
地域交流センターより徒歩約1分
電話番号0254-22-2607
営業時間17:00~22:30(ラストオーダー 22:00)
定休日日曜(予約がある場合は営業いたします)
クレジットカードVISA/Master/JCB
駐車場なし(近くに有料コインパーキングあり)
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こだわり
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