薪釜で焼くピッツァは絶品。おしゃれなイタリアンカフェが、新発田にオープン！

新発田市上内竹に「Pizza Tartaru（ピッツァ タルタル）」が2022年11月26日にニューオープン！

こちらは、本格ピッツァと美味しいコーヒーが楽しめるイタリアンカフェ。

ギャラリースペースもある店内は、木のぬくもり溢れる、落ち着きながらもお洒落な空間です。

「沢山の出会いと経験をさせていただきお店をオープンすることになりました。お客様に、温かい気持ちになっていただけるようなお店にしていきたいです。」と、話してくれたのはオーナーの赤澤さん。

おすすめは、なんといっても薪釜で焼き上げる本格ピッツァ。

定番の「マルゲリータ」「ピッツァビアンカ」をはじめ、季節ごとに旬食材を使用したお店オリジナルピッツァも提供するそうで、常時4～5種類程のメニューを用意。

高火力・短時間で焼き上げるピッツァは、表面はカリカリでいて、中はフワフワのモチモチ。薪窯で焼きあげてこその食感をぜひご賞味ください。豆から挽く深入りコーヒーと一緒に頂けば、至福のランチタイムになること間違いなしですね！

今後は、ピッツァのテイクアウトも予定しているそうですよ～♪