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エビス
当店は、自家製の本格的な新潟名物「へぎ蕎麦」と福井県産のそば粉を使用した「十割蕎麦」をご提供。
そのほか、新潟のこだわり食材や地酒をご用意してお待ちしておりますので、地元のお客様はもちろん、県外のお客様のおもてなしにもぴったりのお店です。
ぜひ一度「えびすのこだわり」をお召し上がりください。
新潟名物のへぎ蕎麦は、粗挽きに星粉をブレンドし2種類の布海苔で繋いだニ八蕎麦。
十割蕎麦は、無農薬栽培の在来種をやや粗めに挽いた全層分を使用。
自家製細饂飩は、良質の国産小麦100％を使用。のど越し良く、冷やしで食すのがおススメ。
大好評をいただいている蕎麦つゆの出汁は、宗田節・かつお節・サバ節でスッキリとキレのある味に仕上げております。
【蕎麦・うどんメニュー】
・へぎ蕎麦…825円
・十割蕎麦…935円
・細饂飩…715円
【えびす一番人気】
・蕎麦セット…1540円
＜内容＞
そば または うどん（冷・温かけ）／ えびすサラダ ／ ちりめん昆布かけご飯 ／ 香の物
みたらし練乳かき氷
白玉・あずき付き
750円
甘酒かき氷
白玉・あずき付き
750円
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|---|---|
| フリガナ | エビス |
| 住所 | 957-0055 新発田市諏訪町2-1-9 ホテル丸井1階 |
| アクセス | JR新発田駅より徒歩約5分 諏訪神社近く |
| 電話番号 | 0254-26-2876 |
| ファックス番号 | 0254-26-1207 |
| 営業時間 | 17：30～21：30（ラストオーダー 21：00） |
| 定休日 | 日曜 |
| 禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
| 駐車場 | あり（10台） |
| Facebookアカウント | https://www.facebook.com/ebis.shibata/ |
| Instagramアカウント | https://www.instagram.com/ebisu_shibata/ |
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