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ふのり蕎麦・串揚げ えびす

蕎麦・串揚げ、居酒屋

本格的な蕎麦と、越後の地酒が楽しめる店。

0254-26-28760254-26-2876地図を見る
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「ふのり蕎麦・串揚げ えびす」本格的な蕎麦と、越後の地酒が楽しめる店。
当店は、自家製の本格的な新潟名物「へぎ蕎麦」と長野県産そば粉を使用した「田舎蕎麦」をご提供。
そのほか、新潟のこだわり食材や地酒をご用意してお待ちしておりますので、地元のお客様はもちろん、県外のお客様のおもてなしにもぴったりのお店です。
ぜひ一度「えびすのこだわり」をお召し上がりください。

女性店主おすすめ、「本格的な蕎麦」と「新感覚の蕎麦メニュー」

「ふのり蕎麦」は海藻のふのりをつなぎに使用。香りが高く、コシがあります。
大好評をいただいている蕎麦つゆの出汁は、宗田節・かつお節・サバ節でスッキリとキレのある味に仕上げております。

【蕎麦・うどんメニュー】
・へぎそば…750円(税抜)
・田舎蕎麦…750円(税抜)
・細うどん…750円(税抜)

【えびす一番人気】
・蕎麦セット…1,300円(税抜)
<内容>
そば または うどん(冷・温かけ)/ えびすサラダ / ちりめん昆布かけご飯 / 香の物

【ぷりぷりの大海老付】
・天麩羅へぎそば…1,500円(税抜)
天麩羅は、変わり塩4種でお召し上がりください。
本格「ふのり蕎麦」を、ぜひ一度味わってみてください。「ふのり蕎麦・串揚げ えびす」
本格「ふのり蕎麦」を、ぜひ一度味わってみてください。
えびすの天ぷらを、変わり塩と一緒に味わってみてください。「ふのり蕎麦・串揚げ えびす」
えびすの天ぷらを、変わり塩と一緒に味わってみてください。

地場食材を使用した、当店自慢の料理と地酒でおもてなし。

メニューで主に使用している食材は、新潟・新発田の地場食材。
お味噌は中野味噌、豆腐は川上豆腐、お米は板山地区の山からの雪解け一番水で育てたコシヒカリを使用。
夜メニュー限定のきめ細かいパン粉でサクサクの「串揚げ」は、ご注文頂いてから調理し、揚げたてをお持ちいたします。

「地酒」が多いのも、当店の自慢のひとつ。
新潟県内、新発田市内の地酒から旬の限定酒まで、常時15種類を取り揃えております。
蕎麦屋ならではの蕎麦焼酎の蕎麦湯割りは、ぜひ一度飲んで頂きたい一杯です。
気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る粋な飲み方を。「ふのり蕎麦・串揚げ えびす」
気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る粋な飲み方を。
コースは「串揚げ」「選べるお鍋」を選択。〆には、ふのり蕎麦。「ふのり蕎麦・串揚げ えびす」
コースは「串揚げ」「選べるお鍋」を選択。〆には、ふのり蕎麦。

地元・遠方を問わず、様々なお客様にお越しいただいています。

本格蕎麦をお求めのご夫婦、楽しくヘルシーなお食事を求めて来店される女性、はるばる遠方からお越しいただく方々・・・様々なお客様にお越しいただいています。
えびすのご提供する蕎麦、地酒をどうぞごゆっくりお楽しみください。
名称ふのり蕎麦・串揚げ えびす
フリガナフノリソバ クシアゲ エビス
住所957-0055 新発田市諏訪町2-1-9 ホテル丸井1階
アクセスJR新発田駅より徒歩約5分
諏訪神社近く
電話番号0254-26-2876
ファックス番号0254-26-1207
営業時間17:30~21:30(ラストオーダー 21:00)
定休日日曜
駐車場あり(10台)
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