生地から焼き上げる、オリジナルピザの魅力

新発田市中央町にある、地元の人々に愛されるカジュアルなダイニングバー『369（ミロク）』の「369オリジナルピザ」をご紹介します。このピザは、生地から手づくりするこだわりの一品。もちっと香ばしいクラストの上には、独自にブレンドしたトマトソースがたっぷり。その上に、彩り豊かな野菜とベーコン、そして惜しみなくのせられたチーズがとろけるように焼き上げられています。

ひと口目から、まず生地の香ばしさに驚きます。外はパリッと、中はもっちり。手づくりならではの食感が、具材の旨みをしっかり受け止めてくれます。ソースは甘みと酸味のバランスが絶妙で、後味にほんのりスパイスの香り。ベーコンの旨みと野菜のフレッシュさが重なり、チーズが全体をまろやかにまとめてくれます。辛味を足して味変したり、冷たい一杯で口の中をリセットしたり。気の合う仲間とシェアすれば、会話も自然と弾みます♪