あの店の「いつもの味」が、街の宝物。新発田・胎内・聖籠の“グルメ旅”。
新発田市新道にある『麻布 DINER 六本木』の「岩船ポークの豚巻き野菜串」をご紹介します。
ブランド豚・岩船豚は、脂の甘みと旨みが際立ち、噛むほどにじゅわっと広がるコクがたまりません。その岩船豚で、ズッキーニ、アスパラ、茄子、ミニトマトなど彩り豊かな野菜を丁寧に巻き、串に刺してグリル。香ばしさとジューシーさのバランスが絶妙です。
添え味噌は、独自ブレンドしたオリジナル。ほんのり酸味とコクがあり、串の味をさらに引き立ててくれます。
そして仕上げには、ひとさじの余韻がそっと香りを添え、串全体に深みと遊び心をもたらします。一口食べれば、野菜のシャキッとした食感と岩船豚のとろける旨みが口の中で踊り出し、味噌の酸味とコクが絶妙なアクセントに！最後まで楽しめる、お店の大人気メニューです♪
| 店舗名 | 麻布 DINER 六本木 |
| 住所 | 新潟県新発田市中央町3-10-3 新道館1F |
| 電話番号 | 050-5485-7513 |
| 営業時間 | 月・水・木・日・祝日
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| 定休日 | 火曜日 |
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※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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