噛むほど広がる旨み！岩船豚×野菜のごちそう串

新発田市新道にある『麻布 DINER 六本木』の「岩船ポークの豚巻き野菜串」をご紹介します。
ブランド豚・岩船豚は、脂の甘みと旨みが際立ち、噛むほどにじゅわっと広がるコクがたまりません。その岩船豚で、ズッキーニ、アスパラ、茄子、ミニトマトなど彩り豊かな野菜を丁寧に巻き、串に刺してグリル。香ばしさとジューシーさのバランスが絶妙です。
添え味噌は、独自ブレンドしたオリジナル。ほんのり酸味とコクがあり、串の味をさらに引き立ててくれます。

そして仕上げには、ひとさじの余韻がそっと香りを添え、串全体に深みと遊び心をもたらします。一口食べれば、野菜のシャキッとした食感と岩船豚のとろける旨みが口の中で踊り出し、味噌の酸味とコクが絶妙なアクセントに！最後まで楽しめる、お店の大人気メニューです♪