今回は「寿し海鮮丼屋 寿し華」さんから、お弁当をテイクアウトしてランチ！

まいぷれでもすっかりお馴染み、宅配とお持ち帰り寿し専門店の寿し華さん。前回は手軽に海の幸を満喫できる人気の「ご宝至丼（ごほうしどん）」をいただきましたが、本日もスペシャルな“丼ぶりもの”をご用意してもらいました。

ただいま新発田市内にて開催中の食のイベント、「食のアスパラ横丁、味めぐり」で提供されているメニューの「新発田牛の漬け炙り丼」を、まいぷれスタッフが食レポにてご紹介いたします♪

濃厚な新発田牛のコクが、酸味のある酢飯と良く合います！

本日いただいたのは「新発田牛の漬け炙り丼」です。こちらは前述の通り「食のアスパラ横丁、味めぐり」で提供されているお料理なのですが、意外にも寿し華さんは今回が初めての参加になるのだそう。

期待に胸躍らせながら持ち帰り、上品な寿司桶の蓋を開けてみると、そこには艶やかな光をたたえた新発田牛の炙りがギューっと並んでいます。コラボメニューなだけに、頂上には新鮮なアスパラもしっかり鎮座。

早速いただいてみると、“漬け炙り”というだけあって牛肉には醤油の風味がほんのりとまとわれ、これが美味。新発田牛独特のコクも強く感じられ、酢飯との相性もバッチリです。そのままでも十分おいしいのですが、お好みでお醤油を足して食べても良いかも。さながら「お寿司感覚で食べる新発田牛」、と言ったところでしょうか。

こちらのメニューはお持ち帰り限定！　“新感覚”の一杯を皆さんもぜひ♪

今回の料理に限ってはアスパラが少々脇役的存在にはなりますが、それでもシャキっとした歯ごたえや甘みはこの季節ならではのご馳走です。ワサビと一緒に頬張るのもイイですよね。

たっぷりのガリやたくあんのお漬物などの付け合わせも、やっぱりお寿司屋さんならでは。炙られた柔らかなお肉とのコラボレーションは新感覚で、食べていても楽しい一杯に仕上がっています。

こちらは5月31日までの期間限定提供。また、“配達御免”な店頭渡しのお持ち帰り限定となりますが、今しか味わえない特別な料理を皆さんもぜひ一度召し上がってみてはいかが？