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まいぷれ新発田 セレクション 年末年始特集
寒い季節に恋しくなる、あの「カリッ！モチッ！」の食感。新年の食卓に欠かせないお餅は、日本人にとって特別な存在です。今回の特集では、エリア内で評判の「つきたての旨さ」を追求する名店をご紹介。香ばしく焼いて、とろけるような最高の食感を楽しんでみませんか？
お店の外観
こちらの旗が目印！
新発田市関妻に、マニアだけが知る、特別な場所があるって知っていましたか？それが「おもちファクトリー」です。地元の農家さんが愛情を込めて作ったお餅を販売しているのですが、なんと！お店がオープンするのは、一年でたった一度、12月の一ヶ月間だけなんです。これはまさに冬季限定のプレミアム体験！
美味しさのベースは、農家さんたちの本気の「米作り」からスタートしています。
• 加治川育ちの最強もち米！原料は、肥沃な土地と清流で育てられた、加治川産「こがねもち」100%。味を最大限に引き出すため、化学肥料に頼らず大切に栽培されています。
• 手間ひまかけた職人ワザ「選別機」に2回通して良い粒だけを厳選。さらに、少量ずつ杵つき製法でつくから、コシが強く、香りも甘みも最高のフレッシュな「本物のお餅」が完成します。
おもちファクトリーの「田舎もち」は、種類も豊富で色もキュート！どれにしようか迷ってしまいますね♪ テイストの多くは「低GI食品」の表示付きでおいしくてヘルシーなんです♡
※低GIとは？
糖の吸収が穏やかで、体への負担を軽減するとされています。
これが基本にして究極。飾らないお米の風味を心ゆくまで。
人気No.1！ 自然の風味がふんわり香る必食の逸品。
ちょっとピンクがカワイイ！小エビがたっぷり！
よもぎの素朴で心地よい香りが口いっぱいに広がり、深い味わいを楽しめます。
玄米を贅沢に使うことで、一般的なお餅よりも糖の吸収が穏やかになるよう工夫されており、普段から健康に気を遣っている方におすすめです。
噛むたびにごまの豊かな香りがふんわりと立ち上がり、もちもちとした食感の中に、プチプチとしたごまの楽しい食感がアクセントを加えます。
香ばしいくるみとアーモンドを贅沢に練り込んだ、風味豊かな一品です。もちもちとしたお餅の食感に、ナッツのザクザクとした歯ごたえが加わり、食べるたびに楽しいアクセントを生み出します。
冬季限定のフレッシュなお餅だからこそ、食べ方だって楽しみたい！お餅のポテンシャルは無限大です。
• もちワッフル＆もちチョコ：ワッフルメーカーで焼けば、もちもちサクサクの新食感スイーツに！細切りにしてチョコレートをディップすれば、インスタ映え確定のデザートに変身,。
• たこ焼き気分：たこ焼き器でコロコロ焼いてみよう！外カリッ、中トロ～リの食感が楽しい,。
• 簡単バターもち：フライパンで焼いて、バターを絡めるだけ。お餅がぷくっと膨らんだら食べごろのサイン！シンプルだけどやみつきになる美味しさ。
12月中にぜひ「おもちファクトリー」をチェックして、フレッシュでヘルシーな「田舎もち」の多様な楽しみ方を体験してくださいね！
おもちファクトリーInstagramはこちら！
お餅の可能性は無限大！毎日、絶品のアレンジレシピを更新中です。
もちワッフルやもちチョコ など、低GIでヘルシー な田舎もち のキュートな食べ方を発信しています。期間限定の商品情報や、お餅の新しい楽しみ方をぜひチェックしてくださいね♪
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
つきたて食感！地元で評判の絶品お餅屋さん♡
老舗の技が光る、極上おせちセレクション
新発田市諏訪町3-10-7
[ パン屋（パン、駄菓子、酒類） ]
訪れるたび、心ときめく。日々に寄り添うおいしい時間
新発田市中央町3-7-8
[ 寿司・懐石 ]
老舗の伝統はそのままに。新・カウンターで創意溢れる寿司を。
新発田市本町1-2-5
[ 居酒屋・創作料理 ]
こだわりの味を、より洗練された空間でお楽しみいただけます！
胎内市東本町17-39
[ 居酒屋・海鮮・創作料理 ]
おいしいお酒とともに、最高のくつろぎのひとときを！
新発田市諏訪町1-3-25-2
[ 和食・日本料理 ]
大切な方との特別な時間を、当店でごゆっくりお楽しみください。
新発田市中央町3-8-1
[ バー・ラウンジ ]
女性一人でも気軽に楽しめる、そんなお店です！
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