今回は「豊谷殿」さんから、お弁当をテイクアウトしてランチ！

まいぷれでもすっかりお馴染みなこちらのお店は、諏訪神社に接する割烹料理店。肩肘張らず気軽に利用できることで人気のお店です。

そんな豊谷殿さんから、自家製の鮭の味噌漬けを使ったちょっぴり贅沢な「特製鮭のり弁当」をテイクアウトしてご紹介します♪

シンプルだからこそ、鮭のおいしさが際立ちます！

今回いただいたのは、「特製鮭のり弁当」。以前に「特製鮭・越後もち豚二色弁当」をご紹介しましたが、こちらはよりシンプルに、鮭のおいしさを味わうことに特化したお弁当になります。

早速持ち帰り蓋を開けると、「ド～ン」と存在感十分な鮭がお目見え。写真では分かりづらいですが、長さにして15cmほど、身の厚さは4～5cmほどもある大きな切り身です。箸を入れるまでもなく、ふっくら焼き上がっているのが見た目で分かる感じ。

いざその身を頬張ってみると、肉厚で脂のたっぷり乗った鮭がとにかく旨し！　特別栽培米コシヒカリと艶麗大豆で作った生味噌に丁寧に漬け込んで作る、豊谷殿さん自慢の味噌漬けは、やはり他とはひと味もふた味も違います。この焼き鮭は本当においしい♪

付け合わせの玉子焼きも絶品。ちょっぴり贅沢な鮭弁をぜひ一度！

ふんわりお味噌の香るおいしい鮭を味わいながら、お次はご飯へ。ご飯には海苔と昆布が敷いてあり、その量もたっぷり250gほどあります。こちらもシンプルですが、それがGOOD◎　お箸がどんどん進みます。

そして、お弁当といえばの「玉子焼き」。こちらの玉子焼きもやはり絶品でした。お出汁の効いた優しい味わいで、なんだか食べててホッとします。やはり手の込んだお料理はおいしいですよね。

これでお値段900円は、とってもリーズナブルだと思います。その価値は食べてもらえば分かります！　皆さんもぜひ一度、豊谷殿さんの「特製鮭のり弁当」を味わってみてはいかがでしょうか。