地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、新発田・胎内・聖籠の地域情報サイト「まいぷれ」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

新発田・胎内・聖籠の地域情報サイト「まいぷれ」新発田・胎内・聖籠

おすすめランチ特集 【新発田・胎内・聖籠】

【鮨・和食 ながしま】鮪の濃厚な旨味たっぷりの、「漬け鉄火丼」でランチ!【新発田】

今回は「鮨・和食 ながしま」さんでランチ!

こちらはまいぷれでもすっかりお馴染み、JR新発田駅前にお店を構える老舗の和食処。現在は4代目となる長嶋直人さんが立板となり、おいしいお鮨や一品料理を提供しています。

 

お店は昨年、ランチメなどもリニューアルし、新たなメニューも登場。今日はそんなながしまさんならではの、ランチの逸品をご紹介いたします♪

漬け鉄火丼 ¥1,650

<2022年1月時点>

海の恵みをたっぷり楽しむメニューがズラリ! 今日のチョイスは「漬け鉄火丼」。

現在、ながしまさんのランチメニューには「日替りランチ」「すし丼」「すし丼そばセット」「天丼」「上生ちらし」などなど、地浜・日本海で獲れた新鮮な魚介を活かした料理の数々が並びます。老舗の和食処らしい、極上のラインナップ

 

さて、この日はそんな目移りしそうなメニューの中から、最も気になった「漬け鉄火丼」をチョイスしました。メニュー名の後ろにさりげなく記載された、“卵黄のせ”の文字が気になります...

 

注文を終えて、待つことしばし。艶やかな鮪がたっぷり敷き詰められた、おいしそうな丼ぶりが到着です。頂点には光り輝く卵黄がちょこんと鎮座。丁寧な仕事が施された鉄火丼は、もう見ただけで食欲が刺激されますね~♪

ねっとりと濃厚な鮪の味わいが最高! 究極の一杯をぜひ。

「味がしっかりついていますので、そのまま召し上がってみてください」との事でしたので、まずはその身を1枚、箸でつまんでひと口。なるほど、少し熟成を感じるねっとりと濃厚な味わいが、まさに最高! これは本当においしいです。

 

しばらくその旨味を堪能した後は、気になっていた“卵黄”にチャレンジ。割って黄身をまとわせれば、これまたまろやかな味わいの鮪に大変身。これがご飯との相性、悪いはずがありません。老若男女問わず、もう夢中で食べ進めること間違いなしの一杯です♪

 

箸休めの茶碗蒸しも、お出汁が効いて香ばしい海老頭のお味噌汁も、丼ぶりを引き立てる良い働きをしています。もちろん、お味も抜群。ながしまさんが贈る、この究極の漬け鉄火丼。皆さんもぜひ一度、ランチでその味を確かめてみてはいかがですか?

鮨・和食 ながしま

お食事処・和食レストラン

しばたの駅前にうまいものあり! 鮨・和食のながしまです。

新発田市諏訪町1-2-10

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

PICK UP 新発田・胎内・聖籠のお店 ~グルメ~

  • 寿し海鮮丼屋 寿し華

    寿し海鮮丼屋 寿し華

    新発田市新富町1-4-8

    [ 宅配・持ち帰り寿司、お弁当、仕出し、オードブルほか ]
    お電話一本で、美味しいお寿司をまごころ込めてお届けします!

  • 鮨・和食 ながしま

    鮨・和食 ながしま

    新発田市諏訪町1-2-10

    [ お食事処・和食レストラン ]
    しばたの駅前にうまいものあり! 鮨・和食のながしまです。

  • cafe&BAR SUN.co

    cafe&BAR SUN.co

    新発田市中央町3-2-23

    [ カフェ&バー(多国籍料理) ]
    カメラ女子にも大人気! 異国情緒たっぷりの隠れ家的カフェ&バー

  • ぱすた屋 タバシ

    ぱすた屋 タバシ

    新発田市新富町1‐1-3

    [ パスタ/カフェ ]
    迷ったらここへ。豊富なパスタメニューとこだわりの珈琲

  • ぽっかぽか

    ぽっかぽか

    胎内市東牧740-16

    [ キッチンカー(たい焼き・スイーツ・軽食) ]
    元気と笑顔をモットーに、今日も“ニコニコ営業”しています♪

  • PUBLICHOUSE TENDER

    PUBLICHOUSE TENDER

    新発田市中央町3-8-1

    [ バー・ラウンジ ]
    女性一人でも気軽に楽しめる、そんなお店です!