今回は「食堂 本田屋」さんでのラーメンランチ！

こちらは寒風吹きすさぶ中でも連日美味しい料理を求めて行列ができる、皆さんご存じJR新発田駅前の超人気食堂さん。

今回は寒い冬には持って来いの熱々料理、心も体もあったまる本田屋謹製「味噌ラーメン」をご紹介いたします♪

コクのある、甘くて優しい味わいが“虜”になる一杯です。

今回ランチでいただいたのは「味噌ラーメン」。なにせ“ボリューム満点”な料理でお馴染みの本田屋さんですから、メニューにて自家製の文字が輝くこちらのラーメンも味・量ともに期待できそう♪

お昼時にはとても混み合う店内ですが、料理の提供は驚くほどスピーディー。注文からほどなくして私の手元にも熱々の一杯が到着しました。丼ぶりを覗くと、やはり野菜たっぷりでボリューミー。独特の優しい色合いのスープにも目を惹かれます。

まずはそのスープからひと口。レンゲですくって口に含むと、甘く優しい味わいの後に、しっかり旨みとコクが追いかけてくる感じがすごく良いです。ふんわりニンニクも効かせているでしょうか、とっても食欲をかき立ててくれる美味しいスープです。

喉越しの良い細麺が、濃厚で芳醇なスープとベストマッチ！

香ばしく炒められた野菜も種類豊富で具沢山。キャベツやニンジン、タマネギにモヤシをはじめ、食感が楽しいキクラゲや、やはり欠かせない豚肉、そしてメンマなどなど。食べ進めるうちに、旨みがジワッとスープに溶け出して行くのがまた最高です。

そして主役の麺。味噌ラーメンっていうと、何となくワシワシ食べれる太麺を想像してしまいますが、こちらで使われている麺はコシがあって喉越し滑らかな細麺タイプ。意外でしたが、これがまたスープにとっても良く合います。熱々を豪快にすすり上げれば、誰もが満足できること間違いなし！

このボリューム、そして芳醇な味わいの味噌ラーメンが820円で食べれるなんて、超リーズナブル。まだまだ寒い日が続きますが、並びを覚悟でこちらの熱々な一杯、ぜひ召し上がってみてはいかがですか？