今回は「ついしん手紙」さんから、お弁当をテイクアウトしてランチ！

こちらは本格的な日本料理をお洒落に、そしてカジュアルに楽しむことができる「くずし割烹」の名店。料理のお味はもちろんのこと、その雰囲気から多くのファンが集う、新発田でも屈指の超人気店です。

今日はそんな手紙さんにお弁当を作ってもらい、テイクアウトしていただきます。お家で楽しむ本格派日本料理を、まいぷれスタッフが実食レポート♪

表情豊かでスタイリッシュなお弁当。いたるところで職人技が光ります！

今回いただいたのは、その名も「手紙のお弁当」。お店を守る若き料理長が趣向を凝らし、その都度、一品一品工夫された献立が楽しめるので、いつも新しい驚きと感動が味わえるところが最大の特徴。まさに一期一会の出会い、ですよね。

そんな本日の献立は全15種。内容はというと...

◆前菜

玉子焼き、鶏の松風、帆立しんじょう、鴨ロース、ミニトマト密煮、しし唐揚げびたし、アスパラ肉巻き

◆焼き物

サーモン味噌漬け、昆布佃煮、甘酢茗荷

◆蒸し物

新発田牛の焼売

◆煮物

もずく豆腐とろろ出汁、海老艶煮

◆ご飯物

じゃこご飯、新発田牛とゴボウの有馬煮まぜご飯

写真を見ただけでお分かりいただけるとお思いますが、表情豊かでとってもスタイリッシュなお弁当。今話題の「新発田牛（しばたうし）」も食材として使われています。これはお味も楽しみですね♪

素材の良さを最大限に引き出した、“贅沢感”を楽しめる内容になっています。

充実の“前菜”は全7種。それぞれに凝った食材を、ひと口ずつ食べやすい大きさに仕上げてあって、なんとも上品！　アレもコレもとこれいただけるのって、本当に嬉しいですよね。中でもしっとり柔らかな「鶏の松風」は、特に印象に残りました。おいしかった～◎

“メイン”の焼き物・蒸し物はそれぞれ、「サーモンの味噌漬け焼き」と「新発田牛の焼売」。脂の乗ったサーモンはふっくらした抜群の焼き加減で、身の優しい甘さにご飯が進む進む！　もっちりした皮の焼売はその大きさに驚きますが、ひと度かぶりつけば、コクのある新発田牛の肉汁がジュワッと染み出て、なんとも言えない幸福感に包まれます。これも旨い！

御飯も、「新発田牛とゴボウの有馬煮まぜご飯」がとにかく絶品でした。かなり香り高く感じられる山椒の風味。ご飯を口に入れた瞬間に、それが鼻からフワッと抜けていき、何とも言えない贅沢さが味わえます。もちろん、お味も文句のつけようがございません。

今回の献立も全部を紹介しきれないところが残念ですが、お店の実力はぜひ皆さんの目と舌で確かめていただけたらと思います。本当にご満足いただけると思いますよ～♪

たまには頑張っているご自身へのご褒美として、「ついしん手紙」さんのおいしいお弁当を楽しんでみてはいかがでしょうか？